Taller de Recirculacion

Taller

Sistemas de Recirculación e Integración Acuícola. Acuaponia (Hidroponía +
Acuicultura), Bioflocs.

Sábado, 08 de mayo de 2010
Universidad de Carabobo - Centro de Investigaciones Microbiológicas
Aplicadas. Valencia - Venezuela



Cupos limitados



Temas

v Agua y acuicultura

v Especies en cultivo

v Estatus agropecuario

v Principios de recirculación

v Biofiltración

v Sistemas de flóculo bacteriano "bio-floc"

v Sistemas de acuaponia

o Acuaponia urbana

o Acuaponia rural

o Acuaponia pequeña escala

o Acuaponia gran escala

v Manejo de desechos

v Comercialización de productos



Expositores:

Carlos Leon-Ramos (México)

Juan Pablo Muñoz-Muñoz (México)

Eugenio García-Franco (Venezuela)



Incluye:

Certificado, material de apoyo (cd), refrigerios



Inscripciones e Información:

Lic. María Antonieta Pérez

Telefax: +58 (0) 241-8587382 / 0416-8405367

Emails: info@aquacria.com> info@aquacria.com ó
aquacria@gmail.com> aquacria@gmail.com



http://www.aquacria.com/eventos/14/taller-sabado-08-de-mayo-de-2010%3A-siste
mas-de-recirculaci%F3n-e-integraci%F3n-acu%EDcola-acuaponia-hidropon%EDa-%2B
-acuicultura-bioflocs



Inversión:

Bs. F. 950,00 + IVA Hasta 15/Abril/10

Bs. F. 1.200,00 + IVA Hasta 30/Abril/10



Cuentas Corrientes de Aquacria C.A.

Banco de Venezuela Cta. Cte. No. 0102-0220-5300-0003-0915

Banco Mercantil Cta. Cte. No. 0105-0670-1116-7006-0101



Cupos limitados

Reglas, Regulaciones del Ahumado de Pescado

Las reglas para producir alimentos son muy estrictas y deben serlo debido a que tenemos la salud de nuestros consumidores en nuestras manos. El procesador de alimentos desde el ama de casa hasta el industrial debe tener conciencia alimentaria, es decir lo que produzca debe ser inocuo a la salud de nuestras familias y consumidores.

Para ello les recomiendo si están en Venezuela, leer y estudiar las Normas de la Comisión Venezolana de Normas Industriales, si están en Argentina, las Normas Argentinas para Pescado Ahumado y para todos los Latinoamericanos las Normas de la FDA, así como algunas publicaciones del CODEX ALIMENTARIUS.

Según mi criterio las regulaciones alimentarias son más importantes que las constituciones de los países y es lógico pensarlo, si intoxicamos a nuestros pueblos no habrá habitantes que cumplan sus deberes como ciudadanos y fortalezcan sus derechos. En muchas de ellas está incluida solapadamente: el derecho a la salud, el derecho a la vida.

Les pedimos a todos los pequeños empresarios rurales, emprendedores, proyectistas incluyan estas lecturas y regulaciones como obligatorias dentro de sus proyectos. Que no sea por ignorancia que ocasionemos daño a nuestras familias, amigos y clientes.

"Les recomiendo visitar su unidad local de inocuidad de alimentos"

http://www.mpps.gob.ve/

http://www.fao.org/

http://www.fda.gov/food/

http://www.sencamer.gob.ve/

Les dejo estos links.

El pescado en Margarita (Edo. Nueva Esparta, Venezuela)

Todos sabemos de estadísticas de la FAO sobre la presión pesquera y la disminución del producto, no es extraño observar sus altos precios y poca oferta en los mercados municipales de Margarita. En semana Santa estuve conversando con varios margariteños de pura cepa y me decían lo difícil y caro que estaba todo en la isla, cuando le comente sobre un asopado de mariscos que hiciera mi primo Nelson Rojas con unas cangrejas muy pequeñas que compro en el mercado de los Cocos, porque no había en el mercado de Conejeros. Solo se me ocurrió cantar: "Oye margariteño que andas porai muy despreocupao y ni siquiera te has dao cuenta que se te llevan nuestro pescao..."

Y como dice una cancion margariteña (Los pesqueros), en vez de sembrar cabuyas y resones, debemos sembrar peces y tecnologias.

Pd. El asopado de Mariscos quedo muy bueno, pero nos dejo cierta preocupación por los recursos pesqueros de la Isla de Margarita...